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Depuis sa création en 2011, La Rôtisserie Poulet & Compagnie, entreprise artisanale, gérée par Martine Errotaberea, s'est spécialisée dans la rôtisserie de produits fermiers Label Rouge de qualité et du Sud- Ouest.  Désireuse de privilégier la qualité et le goût, enthousiaste pour perpétuer les traditions du Sud-Ouest, elle privilégie l'utilisation de produits sains et savoureux, label rouge, locaux qui contribuent à favoriser le tissu économique de notre région. Cet artisan Rôtisseur, vous propose ses produits rôtis chauds pour votre plus grand plaisir ou crus, à cuisiner chez vous.

Votre rôtisserie s'est spécialisée dans deux domaines :

1- ROTISSERIE de VOLAILLES FERMIERES EN LIBERTE DES LANDES, cliquez ci-après : les volailles fermières en liberté des Landes

& de PORC FERMIER EN PLEIN AIR DU SUD OUEST, cliquez ci-après : le porc fermier du Sud Ouest en plein air 

Privilégier le choix de volailles label rouge élevées en liberté au coeur de la forêt Landaise c'est choisir un mode d'élevage unique très respectueux des animaux et qui donne aux volailles des qualités gustatives exceptionnellement tendres et savoureuses.

Chosir le label rouge porc fermier en plein air du Sud-Ouest, c'est choisir la tradition de l'élevage des porcs en plein air que les fermiers du Sud-Ouest perpétuent comme autrefois et qui donne au porc le bon goût d'une viande de haute qualité, tendre et goûteuse.

Label Rouge, IGP choisis par votre Rôtisserie Poulet & Cie, cliquez ici : En savoir plus

2 - TRAITEUR & PRODUITS REGIONAUX BASQUES :

Nous vous proposons également nos acccompagnements préparés maison selon des recettes familiales : pommes sautées catégorie Agata faites maison et coupées en cube, piperade longuement cuisinée, riz à l'espagnol et différents légumes poélés.

Nous avons choisi de vous faire partager nos origines en mettant en avant les produits basques. Famille, amis et fournisseurs d'Espellette, ou d'Hasparren vous proposent en plein centre de Cugnaux leurs excellents produits :

Le maître artisan Louis OSPITAL d'Hasparren au Pays Basque : terrines, patés basques, cassoulets basques et axoas,

Le piment d'Espelette AOC de C LARRODE et ses differentes variétées de condiment : sel au piment, gelée au piment et depuis le mois de décembre 2014 : purée au piment d'Espelette, égaieront vos tables et votre palais...

Les sangrias basques BIPERO d'Espelette :  rouge, rosée et blanche, championnes du monde de sangrias artisanales !

Quelques vins du Sud-Ouest notamment les Côtes du Lot (Malbecq) médaillés d'or depuis plusieurs années.  

Martine vous propose également des idées de recettes pour accommoder délicieusement vos restes de poulets fermiers rôtis ou de carcasse, ou de piperade ... rien ne se perd ! tout est bon à être réutilisé dans de délicieuses recettes ! Toutes les recettes sont ici !

Téléphonez pour connaitre les disponibilités (nombreuses possibilités mais en moyenne 1 heure 30 de cuisson) et passer votre commande au 05 61 92 68 58.

ou rendez nous visite au 27 avenue de Toulouse à Cugnaux ou consultez tout simplement nos réalisations, nos photos. Toutes les photos sont ici !

Martine vous accueille à la boutique du mercredi au dimanche :
Mercredi ...........   9h30 à 13h

Jeudi ................   9h30 à 13h et 16h30 à 20h
Vendredi ...........   9h30 à 13h et 16h30 à 20h
Samedi .............   8h30 à 13h et 16h30 à 20h
Dimanche ..........  8h30 à 13h 


HORAIRES

 

La rôtisserie vous accueille du mercredi au dimanche
et joignable au téléphone de 9h à 20h : 

Mercredi ...........   9h à 13h et 16h30 à 20h (sur réservation l'après midi)
Jeudi ...................   9h à 13h et 16h30 à 20h
Vendredi ...........   9h à 13h et 16h30 à 20h
Samedi ..............   8h à 13h et 17h00 à 20h
Dimanche .........   8h à 13h 

   NOEL 2018 flyer recto   NOEL 2018 flyer verso


27 Av de Toulouse 31270 Cugnaux   Réservations : 05.61.92.68.58


Ouverture du mercredi au dimanche et joignable au téléphone de 9h à 20h